农村有一种菌类营养价值极高，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。它的名字就叫做羊肚菌，近年来的市场前景还算不错，种植它的人也越来越多，今天就来分享一下羊肚菌的种植成本与利润，还有种植方法
1、种植成本分析：
(1)菌种成本：一亩菌种在5000元左右。
(2)遮阳网及辅助材料每亩1600元左右，(一次性投资可使用3—5年)，按使用3年计算，每亩一年遮阳网成本在540元左右，
(3)人工成本，每亩为1000元左右。
(4)总的每亩投资7600元左右。
2、销售利润分析：
1、目前市场上新鲜的羊肚菌市场价格一般在80-120元/斤左右
2、市场上羊肚菌的干品统货价格一般在800-1000元/斤左右，而剪脚后的干品羊肚菌价格一般在1500元/斤左右，野生的羊肚菌价格更贵，一般在2000元/斤左右
一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤—10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达到36000元。减去约成本7600元，每亩的利润在28000元。
羊肚菌种植技术
(一)羊肝菌栽培料配方
1、配方一：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%，培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
2、配方二：棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%，培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
3、配方三：玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%，培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
4、配方四：农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%，培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
(二)羊肝菌的栽培方式
1、室内脱装栽培：菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3厘米厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5厘米，表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。
2、室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培，选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1米，深20-25厘米，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌，脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
3、室外生料栽培：在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25厘米的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺一层料，压平后约4-5厘米，每平方米用菌种(12×28厘米)2袋，掰成核桃大小菌块，均匀
最后想说一下羊肚菌市场价格受产地、品质、品种以及销售渠道、销售形式等各方面的影响比较大，所以它的价格波动一般也比较大，具体还需了解当地市场
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