MySQL的DATE_SUB()函数用于从指定的日期中减去一个时间间隔。具体而言，它可以从一个日期或时间减去指定的天数、小时、分钟、秒等。它的语法为：
DATE_SUB(date, INTERVAL expr unit);其中，date表示需要进行操作的日期或时间对象，expr表示需要减去的时间间隔，unit表示时间间隔的单位，可以是DAY、HOUR、MINUTE、SECOND等。
下面我们来看几个具体的例子。
1. 从当前时间中减去10天
SELECT DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 10 DAY);这个例子中使用了NOW()函数来获取当前时间，然后将其减去10天，输出结果为当前时间往前推10天的时间。
2. 从指定的日期中减去1小时
SELECT DATE_SUB('2020-11-12 16:30:20', INTERVAL 1 HOUR);这个例子中使用了一个字符串作为日期对象（MySQL会自动将其转换为日期类型），然后将其减去1小时，输出结果为指定日期往前推1小时后的时间。
除了以上两个例子，还可以根据需要使用不同的时间间隔单位和时间对象，来实现各种日期计算的需求。需要注意的是，如果要将一个日期加上一个时间间隔，可以使用DATE_ADD()函数。
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