砂糖橘个头玲珑,皮薄,色泽橙黄非常惹眼,汁多化渣,口感细腻味甜如砂糖,每年的春节前后,我一定会买一些砂糖橘,无论是春节待客还是自己吃,都会让人垂涎。
砂糖橘橙黄的色泽,摆放在家里的茶几上,特别是春节的时候,给人来年红红火火的寓意,我喜欢在春节的时候看着家里红红火火、热热闹闹。
还记得小的时候,家里的长辈说,最好吃的柑橘是芦柑,我也吃过,色泽不好看、外观也有点歪瓜裂枣的意思,看着就知道芦柑是非常便宜的经济性水果,实话是活,芦柑的口感还是不错的,也非常剥。
早些年砂糖橘的价格可不便宜,前几日我去超市五花肉和草鱼,好像那天是冬至,家里要腌制腊鱼腊肉了,我在超市转悠了一圈,看着5.8元每斤的砂糖橘,我没有买,因为我知道,我要是去水果批发市场整箱的购买,可能每斤只要2-3元钱。
砂糖橘刚刚风靡武汉的时候,好像最高的价格卖到10多元钱一斤,如今的砂糖橘的价格是越来越便宜,当然作为一个普通消费者来说,最大的期望是猪肉价格十多元钱一斤,那是最幸福的事情,其他的蔬菜水果也都不要超过2-3元钱每斤。
如今砂糖橘的价格,真的如大家所期盼的那样,一年比一年便宜,对于我这样的消费者来说,是幸福的,因为这砂糖橘是真的美味,但换位思考,对于砂糖橘产区的果农来说,是不是就是灾难?
从致富果到赔本赚吆喝?砂糖橘到底发生了什么,造成如今的窘境,下文给大家说说,这些年砂糖橘所经历的哪些事?
一、砂糖橘是柑橘之王,您认同吗?1、大家一定都吃过沃柑,甜度很高,汁水也充足,果肉也饱满,果型硕大,买沃柑几乎不用怎么挑选,基本上都是甜的,所以,沃柑也有“柑橘之王”的美称,您认同吗?
2、皇帝柑,皮薄多汁,肉质鲜厚吃起来也是非常的脆嫩爽口,而且皇帝柑的果皮还可以制作成陈皮,但皇帝柑却没有沃柑那么甜,当然也没有砂糖橘的甜度,皇帝柑的甜味稍稍淡雅了一些。
3、椪柑的有点多,也叫芦柑,皮薄易剥,浓甜多汁,但是了,购买椪柑容易买到不甜的,同其他几种柑橘比较起来,沃柑是“柑橘之王”,应该没有太多以外。
4、但就是这么一个小小的果子,它才是大家心目中的“柑橘之王”,味道极其鲜美,爽口无渣,口感也非常细腻,而且大家在吃砂糖橘的时候,都有一种停不下来的感觉,而这种感觉,在沃柑、芦柑、皇帝柑上水果上,我是没有体验到的。
二、从中国橘王到赔本赚吆喝的过程?为什么说这些年砂糖橘是赔本赚吆喝?其原因还是砂糖橘的种植规模在不断扩大,现阶段,在广东、广西、福建。四川省份均有砂糖橘种植,而且在广西省,砂糖橘的栽培面积已占全国总面积的90%,有了这么大的种植规模,每年春节前后,砂糖橘上市的时候,价格迅速回落也是正常的事情。
2007年,在广西种植砂糖橘还是2元钱每斤的价格,但是到了2013年,价格飙升到了18元每斤,6年时间翻了9倍,种植规模也从3000亩扩大了2万亩。
规模增大,砂糖橘的价格开始回落,到了2017年,桂林市砂糖橘的种植面积就超过120万亩,就这样2017年开始,“疯狂”的砂糖橘开始“崩盘”,价格又回落到1.5元每斤的样子。
价格的回落,到如今,大多数果农,是不是只能赔本赚吆喝,是中国橘王不假,但卖不出价格也是真。
三、2017年是造成砂糖橘如今窘境的开始?2017年以前种植砂糖橘的果农,运气好的还赶上了好时候,确实是有挣到钱了的,因为扩大种植规模也是需要时间的。
但是2017年后,砂糖橘的价格虽然在回落,但已经投资且种植下去的果林面积却在增加,甚至到了18年19年出现滞销,2020年大价都知道发生了什么,部分地区的砂糖橘收购价格甚至跌破一元。
当前全国砂糖橘的种植面积大约在400万亩左右,但也可能远超这个规模,所以,砂糖橘的上市价格迅速回落,也是合情合理。
果农盲目投资,跟风种植,才导致了如今供大于求的结果,但这也说明另外一个问题,中国的农产品种植没有知识产权,大家都可以种植,因为有利可图。
四、中国式农业,对砂糖橘来说是“灾难”?什么是中国式农业?盲目的跟风种植,砂糖橘可能是中国式农业的牺牲品,不过换个思考角度,中国式的农业,是不是缺少“多卖”的能力。
写到最后,还想啰嗦几句,从致富果到赔本赚吆喝?砂糖橘到底发生了什么,造成如今的窘境。
假设我是种植砂糖橘的果农,即使是借助互联网、直播等平台快速的将自己种植的砂糖橘全部销售一空,但所面临的问题还是价格,不会因为我使用了互联网和直播这两个渠道去卖货,我的价格就不受市场因素的影响,即使我全部卖空了,可能也只是赔本赚吆喝,因为砂糖橘当今的价格确实在地位。
市场规模是存在的,这么大的种植面积也是存在,想要让种植砂糖橘的农户挣钱,那除了销售鲜果这一条出路之外,还有其他的方法吗?
加工成砂糖橘罐头、开发出以砂糖橘为主的甜品、介入到粤菜体系中,成为各种甜汤里不可缺少的一种食材,类似广东人喜欢的青菜一般,必须吃、不得不吃。
反季节销售,将春节上市的砂糖橘保鲜贮存至夏季,这个时候上市销售冬季的砂糖橘,那才是疯抢的状态,反正路有很多,还是需要有人走才行。
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