近年来，小餐饮已成为新风口。3月1日，小餐饮加盟连锁孵化企业四川墨比品牌优创科技有限公司（简称“墨比优创”）与天味食品、梅花创投、嘉兴品创签订投资战略合作仪式，墨比优创获得了亿元级A轮融资，由天味食品领投，梅花创投、嘉兴品创参投，具体比例暂未透露。
近年来，小餐饮越来越受餐饮创业者和消费者的青睐，主要是因为其入行门槛低、投入少、操作模式简单、利润高。墨比优创就是小餐饮起家的，旗下主力品牌有马路边边串串香、老街称盘麻辣烫、嘟爷火锅杯等，其中马路边边串串香和老街称盘麻辣烫均在小餐饮细分赛道具有较强优势，目前马路边边在全球共拥有1300家门店；老街称盘品牌从2021年6月放开加盟开始，一年时间开店数量已超1000家。
作为投资方代表，天味食品董事、副总裁吴学军表示，墨比优创是天味食品下游连锁餐饮赛道中的佼佼者，具有强大的数字化能力、供应链服务能力以及做品牌矩阵的餐创孵化思维。作为复合调味料的头部企业以及墨比优创的股东和核心供应商，天味食品将竭尽全力为墨比优创的发展提供赋能，一起助推小餐饮加盟连锁的高质量发展。
墨比优创创始人、董事长何流介绍，与传统餐饮企业不同，墨比优创创始团队多半是互联网出身，因此墨比优创本质上是一家科技公司。数字化、信息化技术在企业经营中的全面应用是其加速连锁化拓展的关键，通过大数据的收集、整理、分析极大地提升了加盟门店的运营水平和管理效率，令旗下品牌在竞争中更有优势。何流表示，此轮融资后，除了后端能力的继续加强，墨比优创也将在前端战略上开始布局，以“十城千店”作为加盟模式，在10个重点城市寻找优质的本地合作伙伴，打造区域性落地推广团队。近期，墨比优创还推出了新米线品牌“正南柒百”。
成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维认为，在餐饮标准化、连锁化加快的趋势下，那些注重产业链和产业融合的餐饮企业才能获得高质量发展，他非常看好此次天味食品领投墨比优创，“在正确的赛道中发力、在专项化领域精耕细作，各取所需、优势整合，才能在激烈的竞争格局中脱颖而出。”
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