咖啡和我

术后最让我痛苦的是不能喝两种一直我都喜欢喝的东西,一个是牛奶,另一个是咖啡。如果在家,这两个东西可能是混在一起喝的,因为我妈会把这两个加起来变成拿铁。如果在单位,这两个东西我是分开喝的。喝咖啡几乎可以这么说,是我工作日每个下午上班之后做的第一件事。有可能是速溶,也有可能是挂耳。想快的话肯定是用速溶,但是习惯了喝挂耳之后什么速溶咖啡味道都感觉怪怪的,所以咖啡到底应该是什么味道的呢?为什么在没遇到过挂耳咖啡之前我从来没有觉得速溶咖啡不对劲呢?很早很早以前,速溶咖啡根本没有冻干的,只有喷雾干燥的,也就是现在最便宜的那种雀巢咖啡。很早很早以前,当我们说起咖啡,默认指的就是雀巢咖啡,而且通常默认指的是雀巢的1+2咖啡,也就是那种加了植脂末的咖啡饮料。

我已经不记得我第一次喝咖啡是什么时候的事了,但非常有可能让我认识咖啡并不是咖啡液体本尊。我可能是从春节的那些咖啡味糖果开始的。以前,徐福记的贺年糖果中有一种叫做炭烧咖啡。在以前的香港片里,咖啡就意味着淡咖啡色的东西,在黑咖啡里面加奶加糖还得拿个勺子搅拌一下,英式下午茶的风格。虽然我知道咖啡是什么,但是一直以来我家都没有咖啡,直到大一,我的室友开始喝咖啡,为的是早上上课的时候不会打瞌睡,于是我也开始喝了。感觉那个时候我并没有喝多浓,但问题是之前我一直没有长期喝过,所以喝了一段时间之后,我妈说我脸都黄了,直接不让我喝。

其实我妈是喜欢喝咖啡的,但是在我小的时候,我家从来不会买咖啡,也不会有人给我家送咖啡。工作之后不知道为什么,我又开始喝咖啡了,而且好像一发不可收拾。咖啡上瘾这种事是这几年才开始的,而我妈在不知不觉中也咖啡上瘾了,每天早上都要喝咖啡,但是她不会像我那样沉迷于黑咖啡。我也不知道她说要喝咖啡是不是为了喝牛奶的时候不会那么单调。

我只喜欢黑咖啡本身,不加奶不加糖,更加不会加奶盖和糖浆。我不喜欢加了很多水的美式咖啡。最让我着迷的是意式浓缩,所以如果是我自己处理,我不会把咖啡搞成一大杯,50-100毫升就挺好。因为我的抠门属性,虽然我喜欢咖啡,但通常我都不会在外面买几十块钱的咖啡。如果是在外面买的,通常都是10块钱或以下的,比如说薅到了麦咖啡的羊毛,15块钱三杯,又或者是路过农夫山泉的自助现磨咖啡机。普通的奶茶店我不知道有没有意式浓缩这个选项,如果我在一家咖啡店跟他们说要意式浓缩,他们总会一再跟我强调,那个东西的量很少。为什么要非得一大杯?为什么非得要很多花式呢?我只是喜欢咖啡本身,只有什么都不加才能最好地感受咖啡。

之所以术后不能喝咖啡,因为咖啡是利尿的,但问题是咖啡也会降低肠道的水分含量。如果我的肠道蠕动本来就慢了,外加水分含量降低,便秘会让我痛不欲生。

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