虽然现如今各行各业都处于比较饱和的状态，但是餐饮行业却是依旧屹立不倒，甚至还推出各式各样比较新颖的餐点、事物，对于现代人来说，总是喜欢那些在不断改变事物，食物更是如此，该市场自然就扩大了，那么有哪些小吃是适合摆摊售卖的呢?
1、烤冷面
烤冷面利润百分之七十至百分之八十。一般烤冷面原料十三元五十片，一次需要一片，一份售价为五元。这样的利润，你是否心动?设备需要简单，一个铁饼铛即可。
2、章鱼小丸子
章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成，老少皆宜。
3、油炸臭干
油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。
4、烤面筋
烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
5、爆米花
爆米花利润在百分之八十五都有点说少了，这种小吃可以散装，也可以桶装。一把玉米豆就可以做一桶爆米花，就算你是从批发商那里进货也有百分之五十的利润。夏天到了可以在游玩的地方摆摊经营，绝对不愁卖。
6、锡纸烧烤
从去年年底到现在都一直火爆的美食，烧烤届的后起之秀哦，在当下的夜宵市场是非常受欢迎的!新鲜的食材搭配精心熬制的高汤和酱料，然后用锡纸装起来，放在火上面然后慢慢烤，烤出来的成品鲜香美味，而且食材因为没有直接接触火，而且是用锡纸装着的，所以食材额营养也是都在的哦。
7、油炸串串/油炸小吃
摆地摊，其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的酱料，那香味绝对是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是控制不住自己，不由自主的去买的。
8、蛋炒饭
路边上的蛋炒饭，绝大多数比自己做的要好吃。经过蛋炒饭的摊子，闻着那诱人的香味，我们的肚子也开始唱歌了。一碗满满的蛋炒饭，米饭颗粒饱满，粒粒分明，有一股奇异的香味，上面再加上金黄的鸡蛋、青翠的蔬菜点缀，美得让人不知如何下口。
9、炸火腿肠
一根根的火腿肠被炸得表皮金黄焦脆，香气阵阵扑鼻，再刷上灵魂辣椒酱料，搅拌一下，脆脆，香香的，咬上一口，满嘴都是儿时的味道。
10、杂粮煎饼
这个就不用多说它的优势和特色了，就前些年火起来的煎饼大妈已经用实际行动告诉大家，卖煎饼是能月入过万，而且不是一万是三万哦!杂粮煎饼呢，是地摊小吃非常典型的一类，而且是地摊小吃历史非常悠久的一个小吃，不仅让一个村都富起来了，也帮助了全国各地无数个家庭走向幸福自足的生活。
11、凉皮凉面
在夏天我可以忍受没有冰淇淋，但是我绝对不能忍受没有凉皮凉面的夏天，凉皮凉面，炎热夏日的标配，食欲不振的救星，当然也是夜市上面的经典摊位了，也是夜市上卖的最好的小吃之一。
以上都是市场上、夜市中经常看到的一些美食，对于多少人来说是只要路过就欲罢不能的，不仅如此，都是成本比较低，但是利润却是比较高的小生意，所以也就吸引了无数的新手加入，将其作为创业之路。
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