瘦肉炒豌豆的做法

食材：豌豆，瘦肉，蒜，盐，菜油

先准备好豌豆，泡水半小时左右，切好瘦肉，放在小碗中，加入少许盐，搅拌下。

然后切好蒜，锅烧热，加入少许油，等油开，放入蒜后，放入豌豆，翻炒，加入少许水，大概一锅铲满差不多，继续翻炒。

大概翻炒到豌豆七八分熟了，加入瘦肉，继续翻炒2分钟，加入少许水，再次翻炒至水蒸发，加入适量的盐。翻炒至瘦肉熟即可。

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